Einfach mal blau machen

Zum Selberpflücken: Heidelbeeren in der Ferienwelt Winterberg sind reif

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Auf den Hochheiden in der Ferienwelt Winterberg werden die Heidelbeeren reif, Sammler dürfen die Beeren für den Eigenbedarf pflücken.

Winterberg. Auf den Hochheiden der Ferienwelt Winterberg zeigt sich der erste Hauch von Lila: Ein spektakuläres Naturschauspiel bahnt sich an, wenn die bizarre Landschaft auf dem „Dach des Sauerlandes“ einem endlosen, violetten Teppich gleicht. Dazwischen hängen verführerisch, prall und leuchtend blau Heidelbeeren.

Laut Ferienwelt Winterberg verspricht die Saison reiche Ernte: „Zum Glück haben die Spätfröste im Mai den Heidelbeeren nichts anhaben können. Rund um den Kahlen Asten und auf der Niedersfelder Hochheide wachsen die feinen Früchtchen an vielen Stellen geradezu üppig. Jeder darf sich bedienen – da kann die Aussicht auf köstliche Kuchen, Smoothies und Co. durchaus mal Sammelleidenschaft entfachen. Wild gewachsene Heidelbeeren sind nämlich wunderbar aromatisch und schlagen die gezüchteten Sorten aus dem Supermarkt um Längen. Herrlich ist, die tief blauen Perlen der Natur gleich vor Ort zu verspeisen. Naschen ohne Limit ist erlaubt. Kids sind begeistert, wenn dunkelroter Saft Hände und Lippen färbt – ein echtes Abenteuer. Und bei den Großen kommen nostalgische Kindheitserinnerungen auf, als Großmama Heidelbeersaft machte oder Marmelade einkochte."

Nette Nebeneffekte

 Für den Körper sei der Genuss von Heidelbeeren eine wahre Wohltat. Die runden „Gesundheitswunder“ seien nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Der Pflanzenfarbstoff Anthocyane soll freie Radikale abfangen, vielen Krankheiten entgegenwirken und sogar Falten vorbeugen – ein kostenloses Beauty-Mittel also. Bei der Ernte seien derartig erfreuliche Effekte aber meist eher Nebensache. Da überwiege die Freude, das Eimerchen oder Körbchen bis zum Rand zu füllen. In der heimischen Küche seien der Kreativität dann kaum Grenzen gesetzt. Heidelbeeren, die in manchen Regionen auch Wald- oder Bickbeeren heißen, krönen jeden Eisbecher, jedes Dessert oder sommerlich-frische Quarkspeisen. 

Pflücken nur für den Eigenbedarf

"Auch in Tortenträumen, Cupcakes, Frozen Joghurt oder Beeren-Bowle machen sie sich hervorragend. Und vertragen sich in raffinierten Salaten gut mit Pikantem wie Schafskäse, leicht bitterem Rucola oder würzigen Kräutern. Gemeinsam mit Mama zum Frühstück Pfannkuchen mit selbst gesammelten Winterberger Heidelbeeren zu zaubern, ist für Kinder ein super Ferienerlebnis", so die Ferienwelt.

Um das Gleichgewicht der unter Naturschutz stehenden Hochheide nicht zu stören, dürfen Sammler die Beeren lediglich von Hand und für den Eigenbedarf pflücken. Nicht gestattet sind das Kämmen der Zwergsträucher und die Ernte zu kommerziellen Zwecken.

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