Nach dem Abriss soll an gleicher Stelle die neue Fleischerei Kaderbach entstehen – ein Ladenlokal auf etwa 180 Quadratmetern. „Deutlich größer“, als das alte Geschäft, so Sven Hartmann. Zusätzlich zum Verkauf wird es auch einen Mittagstisch geben – so lebt die alte Gaststättentradition in Teilen wieder auf. Sitzplätze für bis zu 25 Personen und eine SB-Theke soll es geben.
In den oberen Geschossen entstehen acht barrierefreie Wohnungen – auch im alten Gebäude gab es Wohnungen, die waren allerdings zuletzt nicht mehr bewohnt, sehr verwinkelt und verbaut, so Hartmann. Der Neubau wird da deutlich moderner, energieeffizient mit Erdwärme beheizt. Sven Hartmann hofft, dass das neue Gebäude schon im Sommer 2024 bezugsfertig ist.
Bis es soweit ist, müssen die Kunden aber nicht auf ihre Fleischerei Kaderbach verzichten, schon im vergangenen Winter ist die Fleischerei auf die gegenüberliegende Straßenseite in ein leerstehendes Ladenlokal gezogen.